muybienlin的部落格

這次來介紹這家台北老餐廳"瑞華餐廳" 
說實在經過很多次  但我竟然從沒注意過 只覺得它外觀看起來肯定是間不凡的店
到是布蘭甜這位老兄  竟然在以前就嚐過這種"中高級餐廳"
老店重新裝潢  想再去回味一下老牌餐廳的味道嗎!!
店家就位於小巨蛋對面  店門口斗大的招牌讓你不得不會忽略啦
1978年就開始營業 年紀可是比我還長呢!! 店門口還了菜單及報導


餐廳內燈光非常灰暗 拍照得靠技巧 這台canon 970算是高級傻瓜相機喔~哈
對紅酒沒甚麼研究 但想必他一定價至不斐吧~ 聽到隔壁桌要開一瓶紅酒可就要將近3000元



進到餐廳裡頭 氣氛很寧靜 一點也不吵雜 將近六點的時間 大家還沒進來用餐
之後陸陸續續有人進來 靠窗的那一塊區域不知道是甚麼聚餐 一大群人大約20人
進來之後整個環境就變得相當得吵鬧  哀~

餐前麵包  熱騰騰剛烤出爐的麵包 搭配香濃奶油及 雞肝豬肝混合弄成的醬料(吃起來有點像鮪魚)
麵包一定要熱熱的吃 那種香柔軟嫩的口感才會到味阿  個人覺得最好吃的是可頌



凱薩沙拉  感覺只要起士挑得好菜選得新鮮清脆以及醬料不要過死鹹 一定是好吃的!!

瑞士起式火鍋  來到瑞式料理店 怎麼能不點個瑞士火鍋呢
搭配著法國麵包吃 餐廳會給你一根長叉子 讓你將麵包放進鍋裡與起士融合後再吃進肚
最後變成鍋巴時 有點焦香味  一定要這樣吃吃看阿~說是瑞士人喜歡這樣吃法?!




焗龍蝦  半隻龍蝦的肉就已經很足夠食量小的女孩們吃幾口大概就飽了
點餐可點一 隻或半隻  價錢是"時價"
焗烤的部分個人是覺得想要蓋過蝦子本身的味道 
對於最近覺得吃肉很油膩又難消化得我  點海鮮是比較清爽啦



招待甜點 巧克力


重頭戲  舒芙雷  他們的舒芙雷傳說是台北最好吃的  怎麼能不來吃吃看阿!!
熱騰騰的端上桌  湯匙就定位挖開 吃進嘴裡 挖真的是好享受耶~
我們點的是巧克力口味 味道沒想像中的甜  軟嫩軟嫩得又熱熱的 最好吃了

他們有賣多種瑞士起士鍋及巧克力鍋  下次有機會再去應該會想點巧克力鍋來吃吃
至於排餐部分的菜  很多也是他們主打的重點菜
有大胃口以及愛美食的人 絕對不要錯過這家阿!!

瑞華餐廳
官網  http://tw.myblog.yahoo.com/swiss3s30